멸치는 상온에 오래 두면 눅눅해져 맛이나 형태가 변질되기 쉬우므로
수령 후 밀봉하여 반드시 냉동실에 보관해 주셔야 합니다.
반드시 냉동 보관하셔야 상하지 않고 마지막까지 첫맛을 유지할 수 있으며
누렇게 산패되는 것을 막을 수 있습니다.